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2001/02
Altstadthaus mit Restaurant (L’UNIQUE), Gerbergässlein 20 in Basel

Ein schmales, tiefes Haus in der Basler Altstadt. Aus einem ehemaligen Gitarrengeschäft welches fast das ganze Haus belegt hat, soll eine Bar im Erdgeschoss und ein Speiserestaurant im ersten Obergeschoss werden. Darüber liegen drei Wohnungen. Während der Rückbauphase kommen historisch interessante Bauteile zum Vorschein. Eine bemalte Holzdecke aus dem 17. Jahrhundert und ein holzbekleidetes Zimmer aus dem 18. Jahrhundert prägen nun die Wohnung im 2. Obergeschoss. Eine rauchgeschwärzte Balkendecke, welche schätzungsweise aus dem 16. Jahrhundert stammt, ist in der Bar im Erdgeschoss sichtbar.

Die Entwicklung eines Gesamtkonzeptes für den Bar-/Restaurantbetrieb war Teil der anspruchsvollen Arbeit unseres Büros. Der Gästeraum im Erdgeschoss wird durch die langgestreckte Bar aus Eichenstäben und einer Zinktheke geprägt. Über eine einläufige, interne Treppe gelangt man sowohl zu den Serviceräumen im Keller wie auch zum Speiseteil im ersten Obergeschoss. Die Wände des Speisezimmers sind mit gestemmten Eichentäfelungen belegt. Eine lange Sitzbank aus Eiche dient gleichzeitig als Zuluftkanal. Bunt gemischte alte Restaurantstühle, Möbel und Leuchten von Flohmärkten aus der Region verleihen dem Lokal ein eigenes Cachet, welches ein breites Publikum anzieht.


Beratung Gastrokonzept; Christian Steiner, Basel
(Heute ist das Erdgeschoss durch abgeänderte Einbauten und eine neue Beleuchtung stark verändert.)



R_I Rüdisühli Ibach Architekten BSA SIA AG, Alban Rüdisühli Architekt BSA SIA, Christoph Ibach Architekt ETH SIA, Heuberg 16, CH-4051 Basel, +41 61 260 20 90, mail@ri-ag.ch, © 2015